クッキング

最近『ジョコビッチの生まれ変わる食事』を読んだ。 テニスプレイヤーのジョコビッチが、ずっと原因不明だった自身の体調不良が「グルテン不耐性」から来ていたことを知り、グルテンフリーの食事法に変えた結果、心身に劇的な変化が表れたという経験が詳細に...

米麹から作る甘酒めちゃくちゃ甘くておいしいです。材料は米麹と水だけ。米麹はスーパーで入手していますが、ネットでも買えます。乾燥麹を使っています。 米麹から作る甘酒　作り方（魔法瓶でつくるパターン） １. 鍋に水を入れ、火にかけて６５℃くらい...

グラノーラが大好きなんですが、箱の裏の原材料見ると、添加物がすごい。毎日食べるのはちょっと気が引ける・・なので手作りしてみました♪ 材料 ミックスナッツ（素焼きのもの）：一袋（使用したのは２３０グラム入ってました） ドライミックスフルーツ：...