健康食品

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身体にやさしい三年番茶がおいしい

ファスティング施設に滞在した人からいただいた三年番茶。 三年番茶ってマクロビオティックを実践している人が飲む健康的なお茶としか認識してなかったけど、熟成の過程でカフェインやタンニンなどの刺激物が抜けているので身体を冷やさない胃に優しい中庸の...
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【寺田本家】発芽玄米酒「むすひ」飲んでみました

【寺田本家】の発芽玄米酒「むすひ」を飲んでみました。寺田本家は、農薬や化学肥料を使わないお米を使って添加物なども使用せず本物の日本酒造りをしている老舗の造り酒屋です。寺田本家23代目当主が書かれた「発酵道」を読んだのですが、この酒造りにたど...
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【樽の味】ズボラな人でも簡単!ぬか床達人 達人キットを使ってぬか漬けを作ってみました

樽の味 のぬか床達人キットを使って、ぬか漬けを作ってみました。 ちまたで流行りの発酵食品。ぬか漬けは日本が誇る発酵食品ですよね。 そもそもぬかは、穀物を精白した時に出る果皮や胚芽で、ぬかを発酵させたぬか床にはビタミンA、B1、B2、B6、ナ...
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米麹だけで甘酒つくってみました(簡単!ヨーグルトメーカーでつくるパターン)

米麹から作る甘酒にハマっています。普通の酒粕から作る甘酒はあの独特の味とにおいが苦手なんですが、米麹から作る甘酒は甘くておいしい!毎日スプーン2杯くらいを豆乳に入れて飲んでいます。心なしかソバカスが薄くなったような気が! そんな米麹から作る...
クッキング

米麹だけで甘酒つくってみました(魔法瓶でつくるパターン)

米麹から作る甘酒めちゃくちゃ甘くておいしいです。材料は米麹と水だけ。米麹はスーパーで入手していますが、ネットでも買えます。乾燥麹を使っています。 米麹から作る甘酒 作り方(魔法瓶でつくるパターン) 1. 鍋に水を入れ、火にかけて65℃くらい...
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H&F BELXのルイボスティー飲んでみました

ルイボスティーメインのノンカフェインティー専門店「H&F BELX」のルイボスティーを知人にいただきました〜。 ルイボスは肌荒れ・アトピーにも効果があると言われています。ありがたい。 H&F BELX ルイボスティーの特徴 ノンカフェイン ...
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【寺田本家】発酵甘酒”マイグルト”飲んでみました

寺田本家のノンアルコール発酵甘酒「マイグルト」を飲んでみました。原料はお米と水だけで、甘酒成分+乳酸発酵でよりからだに優しいらしい!! 【飲んでみた感想】とろっとしているけど飲むヨーグルトよりさっぱりしていて甘酸っぱくておいしいです。独特の...